Зеленый Чай Матча 150 гр Ns

ОПИСАНИЕ

Матча — это концентрированный зеленый чай в форме порошка, который столетиями пьют в Китае и Японии. Слово «матча» японское и означает «измельченный чай».

В чем польза?

В обычной заварке лишь только небольшая часть полезных веществ попадает в напиток, оставшиеся листочки и содержащаяся в них польза просто выбрасывается. Листья матча перетерты в порошок, поэтому та ударная смесь витаминов и микроэлементов, которая в них находится, полностью доставляется в системы организма.

Диетологи говорят, что матча приносит больше пользы, чем кофе. Чай содержит 25 мг кофеина, который дает бодрость и л-тианин, снижающий тревожность и уровень стресса. Ради справедливости скажем, что кофе содержит больше кофеина, но в отличие от чая матча он придает нервозность. 

Чем еще полезен чай:

• В чае матча в 10 раз больше антиоксидантов, чем в любой другом. Например, содержание эпигаллокатехин-3-галлата, который в клинических исследованиях показал себя эффективным онкопротектором, в 127 раз выше, чем в зеленом чае. 
• Состав богат на минералы и витамины. Одна чашка матча способствует восстановлению водно-солевого баланса, помогает улучшить обмен веществ.
• Алкалоиды, танины, эфирные масла способствуют замедлению старения, выведению токсичных веществ из организма, восстановлению эластичности стенок сосудов.

Чтобы сохранить максимальную пользу, в чай не добавляют коровье молоко, которое связывает эпигаллокатехины. А вот соевое, миндальное или кокосовое молоко не влияют на полезные свойства чая.
Перед завариванием нужное количество порошка просеивают через ситечко: так в процессе заваривания не образуются комочки.
Вода для заваривания должна быть не выше 80 градусов.
Для получения пенки используется специальный венчик.

Рецепт матча латте

Продукты на 1 чашку:

• Вода — 60 мл.
• Чай матча — 2 г.
• Молоко растительное или коровье — 150 мл.
• Сахар или мед по вкусу.

Насыпьте чай в чашку и добавьте воду. Специальным венчиком часен взбивайте смесь 30 секунд, добавьте мед или сахар. Молоко подогревается до 80 градусов и взбивается в крепкую пену. Молоко аккуратно введите в чай. Матча латте готов.

Рекомендация по применению: добавьте 1 мерную ложку (5 г) в 100-180 мл горячей воды и тщательно перемешайте. Либо приготовьте холодный напиток, хорошо перемешав и/или взболтав. Смешивайте с коктейлями или смузи. Посыпьте йогурт или кашу. Используйте в выпечке по любимым рецептам.