Это условно незаменимая аминокислота, из которой состоят около 60% мышечных волокон. Участвует в синтезе белков, поэтому незаменима при наращивании мышечной массы. Аминокислота выполняет следующие функции в организме: усиливает прирост мышечной массы; подавляет выработку кортизола;повышает выносливость организма; укрепляет иммунитет; помогает быстрее восстановиться после тренировки.

Рекомендации по применению:

Для набора массы: 1 порцию-5 грамм (одна мерная ложка) смешивайте с 100-200 мл воды или сока, выпить можно утром или за полчаса до тренировки, вторую сразу после тренировки.

Для похудения: 1 порцию с 100-200 мл воды, утром или в обед.

Для поддержания в тонусе: 1 порцию с 100-200 мл воды или сока, утром, в обед или перед сном.

Противопоказан людям с непереносимостью любого из компонентов продукта. Прием глютамина противопоказан людям, у которых цирроз печени, при заболевании почек, при синдроме Рейе и при язвенной болезни желудка.

Глутамин — это одна из важнейших аминокислот, участвующих в многочисленных биологических процессах в организме человека. Глутамин относится к условно незаменимым аминокислотам, поскольку он может синтезироваться в организме, однако в условиях стресса или повышенной нагрузки потребность в нем возрастает, и его становится недостаточно. Эта аминокислота играет ключевую роль в поддержании иммунной системы, восстановлении тканей, синтезе белков и других важных функциях.

Химическая структура и биологическая значимость

Глутамин представляет собой амид глутаминовой кислоты, одной из основных аминокислот, входящих в состав белков. Он содержит две аминогруппы и одну карбоксильную группу, что придает ему уникальные свойства. Глутамин является одним из самых распространенных аминокислот в организме, составляя около 60% свободных аминокислот в плазме крови и мышцах.

Функции глутамина в организме

1. Поддержка иммунной системы: Глутамин необходим для нормальной работы иммунных клеток, включая лимфоциты и макрофаги. Он служит важным источником энергии для этих клеток, помогая им бороться с инфекциями и воспалениями.
2. Восстановление тканей: Глутамин активно участвует в процессе регенерации тканей, особенно после травм, операций или интенсивных физических нагрузок. Он стимулирует синтез белка и способствует заживлению ран.
3. Защита кишечника: Глутамин играет важную роль в поддержании целостности слизистой оболочки кишечника. Он помогает предотвращать развитие синдрома "дырявого кишечника" и поддерживает нормальную микрофлору.
4. Синтез белка: Глутамин является строительным блоком для синтеза белков, включая мышечные белки. Он способствует росту и восстановлению мышечной ткани, особенно после физических упражнений.
5. Энергетический обмен: Глутамин служит источником энергии для клеток, особенно в условиях дефицита глюкозы. Он может быть использован для синтеза глюкозы через глюконеогенез, обеспечивая организм энергией в периоды голодания или интенсивной физической активности.
6. Антиоксидантная защита: Глутамин участвует в синтезе глутатиона — одного из главных антиоксидантов в организме. Глутатион защищает клетки от повреждения свободными радикалами и токсинами.
7. Регуляция кислотно-щелочного баланса: Глутамин помогает поддерживать нормальный pH крови, участвуя в буферных системах организма.
8. Нервная система: Глутамин является предшественником гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) — важного нейротрансмиттера, регулирующего нервную деятельность и настроение.
9. Метаболизм аммиака: Глутамин участвует в обезвреживании аммиака, образующегося в результате белкового обмена. Он связывает аммиак и транспортирует его в почки для последующего удаления из организма.
10. Пищеварение: Глутамин способствует улучшению пищеварения и всасывания питательных веществ в кишечнике.

Источники глутамина

Глутамин может поступать в организм с пищей, а также синтезироваться в клетках из других аминокислот. Основные пищевые источники глутамина включают:

• Мясо (особенно говядина, курица, индейка)
• Рыба
• Молоко и молочные продукты
• Яйца
• Бобовые (горох, фасоль, чечевица)
• Зерновые (рис, пшеница, кукуруза)
• Овощи (шпинат, капуста, брокколи)

Использование глутамина в спорте и фитнесе

Глутамин пользуется большой популярностью среди спортсменов и бодибилдеров благодаря своим свойствам, способствующим восстановлению и росту мышечной массы. Вот основные причины, почему глутамин популярен в спортивной среде:

1. Ускоренное восстановление: Глутамин помогает ускорить процесс восстановления после интенсивных тренировок, уменьшая болезненность мышц и ускоряя регенерацию поврежденных тканей.
2. Предотвращение катаболизма: Глутамин предотвращает разрушение мышечной ткани, особенно в условиях длительного стресса или недостатка калорий.
3. Повышение иммунитета: Интенсивные физические нагрузки могут ослаблять иммунную систему, делая спортсменов более уязвимыми к инфекциям. Глутамин помогает укрепить иммунитет и защитить организм от болезней.
4. Улучшение гидратации: Глутамин способствует удержанию воды в клетках, улучшая гидратацию и поддерживая оптимальный объем внутриклеточной жидкости.
5. Поддержание уровня гликогена: Глутамин поддерживает уровень гликогена в мышцах, что важно для обеспечения энергией во время длительных тренировок.

Глутамин в медицине

Глутамин находит широкое применение в медицинской практике, особенно в лечении пациентов с тяжелыми заболеваниями, травмами или хирургическими вмешательствами. Вот некоторые области применения глутамина в медицине:

1. Критические состояния: Пациенты в критическом состоянии, например, после тяжелых травм или операций, нуждаются в повышенных количествах глутамина для поддержания функций иммунной системы и восстановления тканей.
2. Онкология: Глутамин может быть полезен пациентам, проходящим химиотерапию или лучевую терапию, так как он помогает уменьшить побочные эффекты лечения и поддерживает нормальное функционирование кишечника.
3. Диабет: Глутамин может способствовать улучшению контроля уровня глюкозы в крови и снижению риска осложнений диабета.
4. Синдром дырявого кишечника: Глутамин помогает восстановить целостность кишечного барьера и предотвратить проникновение токсинов и бактерий в кровь.
5. Психиатрия: Глутамин может быть полезен при лечении депрессии, тревоги и других психических расстройств, так как он влияет на синтез нейротрансмиттеров.

Побочные эффекты и безопасность

Глутамин считается безопасной аминокислотой при приеме в рекомендованных дозах. Однако возможны некоторые побочные эффекты, особенно при длительном приеме высоких доз:

• Головная боль
• Тошнота
• Диарея
• Боли в животе
• Аллергические реакции

Перед началом приема глутамина рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства.

Заключение

Глутамин — это важная аминокислота, играющая ключевую роль в поддержании здоровья и функционировании организма. Он участвует в множестве биологических процессов, включая поддержание иммунной системы, восстановление тканей, синтез белков и защиту от оксидативного стресса. Глутамин находит широкое применение в спорте, медицине и повседневной жизни, помогая людям достигать своих целей в фитнесе и укреплении здоровья.