100% Whey Protein Professional — это ультрафильтрованный концентрат сывороточного протеина превосходного качества. Сывороточный протеин считается лучшим из всех протеинов для бодибилдинга, так как обладает наивысшей биологической ценностью (BV). Сывороточный протеин обладает отличным аминокислотным профилем и более высокой концентрацией BCAA (изолейцина, лейцина, валина), чем любой другой источник белка.

Аминокислотный профиль этого белка превосходен. Он содержит почти в избытке так называемые анаболические аминокислоты (BCAA, аргинин, глютамин).

100% сывороточный протеин Professional содержит примерно 10% неповреждённой микрофракции белка иммуноглобулина, которая помогает поддерживать иммунную систему организма. Сывороточный протеин также способен повышать выработку эндогенного глутатиона.

Глутатион — самый мощный природный антиоксидант в организме. 100% сывороточный протеин Professional также содержит тетрапептиды, которые, как было доказано, обладают обезболивающим эффектом, поэтому вы можете уменьшить боль после интенсивной тренировки. 100% сывороточный протеин Professional также содержит небольшое количество лактозы и обогащен «анаболической аминокислотной матрицей»: лейцином, глютамином и таурином — важнейшими аминокислотами, стимулирующими синтез белка и увеличивающими объем мышечных клеток в мышечной ткани человека!

Смешайте 1 порцию (30 г) с 250 мл воды, молока или любой другой жидкости в день. Лучше всего принимать после тренировки.

Протеин, также известный как белок, представляет собой важный компонент всех живых организмов. Он состоит из длинных цепочек аминокислот, связанных пептидными связями. Аминокислотные последовательности определяются генами, находящимися в ядре каждой клетки. Протеины выполняют широкий спектр функций в организме, начиная от строительства тканей до регулирования биохимических процессов.

Структура протеинов

Протеи́ны обладают сложной структурой, которая определяется последовательностью аминокислот в полипептидной цепи. Существует четыре уровня организации белковой структуры:

1. Первичная структура: Последовательность аминокислот в полипептидной цепи. Эта последовательность определяет все последующие уровни структуры и функции белка.
2. Вторичная структура: Локальные взаимодействия между соседними аминокислотами в полипептидной цепи, приводящие к образованию регулярных структур, таких как альфа-спирали и бета-листы.
3. Третичная структура: Общая форма белка, возникающая благодаря взаимодействию аминокислотных остатков, находящихся далеко друг от друга в первичной последовательности. Третичная структура включает в себя укладку вторичных структур в трехмерное пространство.
4. Четвертичная структура: Организация нескольких полипептидных цепей (субъединиц) в единый комплекс. Четвертичная структура характерна для многокомпонентных белков, таких как гемоглобин.

Функции протеинов

Протеины выполняют множество важных функций в организме:

1. Катализаторы (ферменты): Ферменты ускоряют химические реакции, снижая энергетический барьер активации. Без них многие биологические процессы происходили бы слишком медленно для поддержания жизни.
2. Строительный материал: Протеины составляют основную часть структурных элементов клеток и тканей, таких как волосяные фолликулы, мышцы и кости.
3. Транспортировка: Некоторые протеины, такие как гемоглобин, транспортируют молекулы и ионы по всему телу. Гемоглобин, например, переносит кислород от легких к тканям.
4. Защита: Иммунная система использует специальные протеины, называемые антителами, чтобы идентифицировать и уничтожать чужеродные микроорганизмы и вирусы.
5. Передача сигнала: Протеины-рецепторы на поверхности клеток принимают сигналы от гормонов и других молекул, инициируя внутриклеточные процессы.
6. Регуляция: Протеины-гормоны и факторы роста регулируют рост, развитие и функционирование организма.
7. Энергетика: Протеины участвуют в хранении и высвобождении энергии. Мышечный белок актин, например, обеспечивает сокращение мышц за счет использования энергии АТФ.
8. Резервирование: Некоторые протеины служат резервуаром питательных веществ. Пример такого белка — казеин в молоке млекопитающих.

Основные классы протеинов

Существует несколько основных классов протеинов, каждый из которых обладает уникальными функциями и свойствами:

1. Глобулярные протеины: Имеют сферическую или глобулярную форму. Включают в себя большинство ферментов, антител и транспортных белков.
2. Фибриллярные протеины: Образуют длинные волокнистые структуры. Примеры включают коллаген, составляющий большую часть соединительной ткани, и кератин, основной компонент волос и ногтей.
3. Мембранные протеины: Расположены в клеточных мембранах и участвуют в транспорте веществ внутрь и из клетки, а также в передаче сигналов.
4. Складчатые протеины: Сложные структуры, состоящие из множества доменов. Примером складчатого протеина является гемоглобин, состоящий из четырех субъединиц.
5. Денатурированные протеины: Потеря нативной структуры белка под воздействием тепла, кислотности или других факторов. Денатурация приводит к утрате функциональной активности белка.

Роль протеинов в питании

Для нормального функционирования организма необходимо получать достаточное количество протеинов с пищей. Протеины содержатся в продуктах животного происхождения (мясо, рыба, молочные продукты) и растениях (бобы, орехи, злаки). Недостаточное потребление протеинов может привести к ослаблению иммунитета, потере мышечной массы и замедленному росту у детей.

Биосинтез протеинов

Биосинтез протеинов происходит в два этапа: транскрипция и трансляция. Во время транскрипции информация из ДНК переписывается в виде молекулы РНК. Затем эта молекула РНК направляется к рибосомам, где происходит трансляция — процесс перевода информации из РНК в последовательность аминокислот.

Значение протеинов в медицине

Протеины играют ключевую роль в медицинских исследованиях и разработках. Они используются для диагностики заболеваний, разработки лекарств и вакцин, а также в регенеративной медицине. Например, моноклональные антитела применяются для лечения рака и аутоиммунных заболеваний.

Заключение

Протеины представляют собой важнейшие строительные блоки жизни, выполняющие многочисленные функции в организме. Их структура и функции зависят от последовательности аминокислот, определяемых генами. Протеины играют центральную роль в питании, здоровье и развитии организма, а также находят широкое применение в медицине и биотехнологиях.